在秋意渐浓的季节，很多人开始关注养生，尤其是对胃部和脾脏的保养。你知道吗？猪肚炖汤是许多人推荐的养胃健脾的食谱其中一个。那么，猪肚搭配什么食材，才能达到更好的养生效果呢？今天就来聊聊“猪肚炖什么养胃健脾”，让你在这个干燥的季节里，从内部调养，温暖身体。

1. 猪肚的养生功效

猪肚，又叫猪肠，具有补脾养胃、促进消化的功能。它富含蛋白质和多种氨基酸，是进步免疫力的良好选择。在寒冷的天气里，猪肚汤能够温暖你的胃，同时帮助消化吸收。因此，选择猪肚作为汤底，一个不错的开始。

2. 搭配的食材：四神汤的魔法

想要炖出更具养生效果的猪肚汤，四神汤的食材绝不能少！其中的香莲、茯苓、芡实和百合都有独特的养生效果：

– 香莲：可去火，帮助缓解身体内热。

– 茯苓：健脾养胃，增强食欲。

– 芡实：祛湿，适合在秋季滋润身体。

– 百合：降火滋润，缓解干燥。

将这些食材与猪肚一同炖煮，不仅能增加汤的风味，还对身体有极大的好处。

3. 制作步骤：简单易学的猪肚炖汤

接下来，我来分享一下怎样制作这道猪肚四神汤，步骤简单，快来试试吧！

食材清单：

– 猪肚

– 香莲

– 茯苓

– 芡实

– 百合

– 枸杞

– 铁棍山药

– 姜蒜

– 调料（盐、冰糖、料酒、生抽）

制作步骤：

1. 先将香莲、茯苓、芡实和百合浸泡备用，山药切块。

2. 猪肚用淀粉反复揉搓清洗干净，接着用开水焯烫，加入姜片去腥。

3. 把猪肚、百合、茯苓、香莲和芡实一起放入冷水锅中，煮30分钟后取出猪肚切条。

4. 将猪肚和其他食材放回锅中，小火炖煮1小时，再加入山药、枸杞、盐和冰糖，继续焖煮15分钟。

5. 加入蒜和生抽，最终撒上香葱末，即可享用。

这道汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合全家人享用。

4. 小编归纳一下：适时养生，温暖你的胃

通过今天的分享，我们了解到“猪肚炖什么养胃健脾”实际上是搭配四神汤的多种食材，能够更好地发挥猪肚的养生功效。在这个秋季，适时享用一碗温暖的猪肚汤，既能养胃，还能健脾，帮助抵挡外来的凉意。快来动手为自己和家人做一碗美味的猪肚汤吧！你会发现，简单的食材也能带来健壮与温暖。