莲藕烧菜怎么烧的？一学就会简单美味的行为！

说起莲藕，大家一定都很熟悉吧！它不仅脆嫩可口，而且富含营养，常常出现在我们的餐桌上。今天就来聊聊“莲藕烧菜怎么烧的”，让你轻松学会这一道美味佳肴，保证让你和家人爱不释口！你准备好了吗？

准备食材

开门见山说，我们来看看需要哪些食材。做莲藕烧菜的主食材当然是莲藕，另外，五花肉也是不可或缺的搭配。除此之外，还需要青红辣椒、葱段、蒜末等辅料来提味。最终，调味料方面推荐使用盐、生抽、老抽和醋。大家可以根据自己的口味适量调整哦！这时候可能有人会问：只用这些食材就能做出好吃的莲藕烧菜吗？答案是肯定的！这些食材的搭配可以让莲藕更加美味！

处理莲藕

接下来，我们要开始处理莲藕了。开门见山说，去掉莲藕的外皮，接着将它切成薄片。为了让莲藕更加爽脆，我们要将切好的莲藕片焯水。在一锅热水中加入一小勺醋，放入莲藕片，煮至断生后捞出，并用冷水冲凉，最终沥干备用。这一步骤可不能省哦，焯水后的莲藕不仅口感更佳，还有助于去掉一些涩味。你知道为什么要加醋吗？这可是小窍门，它能帮助莲藕保持鲜亮的颜色。

煸炒五花肉

完成莲藕的处理后，接下来就是煸炒五花肉了。热锅中加入少量油，放入切好的五花肉块，用中火煸炒，直到五花肉出油并呈现微黄色，香味四溢的时候，盛出备用。这时候，肉香已经飘散开来了！大家有没有想要尝试的冲动？焦香的五花肉与莲藕搭配，简直是绝配哦！

爆香辅料

现在，我们利用锅中留的钱肉油，继续爆香辅料。加入蒜末和青红辣椒段，用中火翻炒，炒出香味后，辣椒颜色略微变亮就可以了。这一口香气扑鼻而来，真让人食欲大开！想象一下，再搭配上之前处理好的莲藕，肯定美味无比。

翻炒莲藕 & 调味增色

这一步是重点，将焯水后的莲藕片倒入锅中，与辣椒和蒜末一起翻炒均匀，稍微翻炒1-2分钟。接着，加入1勺生抽提鲜，再加入1勺老抽增色，最终撒入适量盐，翻炒均匀。这个时候，莲藕和五花肉会被浓郁的调料包裹，色香味俱全，真让人迫不及待想要品尝了。

加入葱段

最终，不要忘了加入葱段，翻炒几下就可以出锅啦！香喷喷的莲藕烧菜就完成了！是不是超级简单？赶快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！可以和家里人一起分享，享受美好的家庭时光。

希望通过这篇文章，大家都能学会莲藕烧菜怎么烧的，轻松在家做出美味的菜肴！炒菜不仅是为了填饱肚子，更是享受生活的一种方式。你最喜欢的莲藕搭配是什么呢？欢迎留言分享哦！